{"id":195,"date":"2008-04-06T20:17:00","date_gmt":"2008-04-06T20:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/kekex.de\/blog\/?p=195"},"modified":"2008-04-06T20:17:00","modified_gmt":"2008-04-06T20:17:00","slug":"195","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kekex.de\/blog\/2008\/04\/195\/","title":{"rendered":"Sid’s Bagels"},"content":{"rendered":"

Wusstet ihr bisher wie ein Bagel gemacht wird?<\/p>\n

Ok, andere Frage: wisst ihr was ein Bagel ist?<\/p>\n

Toll, donut-rund, br\u00f6tchenlike – nur anders, erf\u00fcllt auch viele tolle topologische Eigenschaften und kann man hier anstelle von gescheitem Brot prima zum Fr\u00fchst\u00fcck verzehren! <\/p>\n

Nur die Machart, die hat noch eine \u00dcberraschung parat.
\nAm WE hatte n\u00e4mlich meine Gastfamilie uns zur Bagel-lesson eingeladen. Wir sollten lernen, wie man Bagels macht. Geleitet wurde die Kochstunde von Bagelmeister Sid [1], der das noch von seiner Mama gelernt hat. Die Mama die hie\u00df Sarah aber die Bagels bei mir trotzdem Sid’s Bagels. Warum? Ist halt so.<\/p>\n

Der Teig war von Sid schon vorbereitet worden und so mussten wir nur noch die Donuts formen und warten bis das Wasser hei\u00df ist. Hm? Ja, biserl verdutzt war ich auch zuerst. Bagels kochen? Aber genau das ist das Geheimnis der Bagels! Sie werden zuerst gekocht (dann gehen sie sch\u00f6n auf) und anschlie\u00dfend im Backofen gebacken wie man es erwarten w\u00fcrde. <\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Allzuviel zu tun gab es f\u00fcr uns also nicht aber interessant war es trotzdem. Danach gabs dann Mittagessen: Pat hatte legga Eintopf gekocht (dass ich den mal so genie\u00dfen w\u00fcrde… wer h\u00e4tte es gedacht) und dazu gab es unsere Bagels mit normalem oder Ziegenschmierk\u00e4se. Fast mensa-platz-voll gewesen \ud83d\ude42<\/p>\n

Rezept wird nicht verraten, m\u00fcsst ihr schon mit mir zusammen machen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wusstet ihr bisher wie ein Bagel gemacht wird? Ok, andere Frage: wisst ihr was ein Bagel ist? Toll, donut-rund, br\u00f6tchenlike – nur anders, erf\u00fcllt auch viele tolle topologische Eigenschaften und kann man hier anstelle von gescheitem Brot prima zum Fr\u00fchst\u00fcck verzehren! Nur die Machart, die hat noch eine \u00dcberraschung parat. Am WE hatte n\u00e4mlich meine … Sid’s Bagels<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-195","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-amiland"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kekex.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/195","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kekex.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kekex.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kekex.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kekex.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=195"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/kekex.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/195\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kekex.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=195"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kekex.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=195"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kekex.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=195"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}