{"id":248,"date":"2009-11-28T17:37:02","date_gmt":"2009-11-28T17:37:02","guid":{"rendered":"https:\/\/kekex.de\/blog\/?p=248"},"modified":"2009-11-28T17:37:02","modified_gmt":"2009-11-28T17:37:02","slug":"248","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kekex.de\/blog\/2009\/11\/248\/","title":{"rendered":"Add turkey to the mixture…"},"content":{"rendered":"

Etwas mehr Text dazu folgt noch, Fotos ebenso… ihr koennt mir aber glauben, es ist lustig und ich bin sehr gespannt wie er schmeckt!!!<\/em><\/p>\n

So, dem vor \u00fcber einem Monat geschrieben obigen Satz sollen nun doch noch Taten folgen. Ich kann euch doch nicht unseren tollen Turkey vorenthalten!<\/p>\n

Wieso das ganze? Es stand mal wieder ein Treffen in altvertrauter Amherstrunde an – passenderweise in die N\u00e4he von Thanksgiving gelegt. Wer sich an vorletztes Jahr erinnert: Da hatten wir im Supermarkt ein „Thanksgiving-Turkey-Set“ mit allem drum und dran gekauft und ganz amerikanisch Thanksgiving gefeiert (siehe Blogeintrag „Happy Thanksgiving!<\/a>„).
\nDies war dann auch der Plan f\u00fcr Deutschland dieses Jahr. Kleines Problem: der \u00f6rtliche Supermarkt bietet so ein Turkey-Set einfach nicht an. Ergo „DIY“ oder auch „German Engineering“ \ud83d\ude42<\/p>\n

Also erstmal Beim Metzger angerufen und eine ganze Pute f\u00fcr 7 Personen bestellt. Klingt jetzt ganz einfach, ist es aber nicht. Bis man erkl\u00e4rt hat, dass man WIRKLICH eine ganze Pute will und nicht Putenbrustfilet oder sonstiges vom Viech. Doch letzendlich konnte ich bestellen.<\/p>\n

Rezepte herausgesucht und los gings:
\n „1. In a large bowl, combine all juices, honey, oil, mint, citrus peels, salt, pepper, herbs and spices. Mix well. Add turkey to the mixture, turning a few times to cover with marinade.“<\/em>
\n<\/strong>… moment mal: „Add turkey to the mixture“? Die haben Vorstellungen!
\nAber gut, „German Engineering“ wie schon vorhergesagt: take a big plastic bag, first add the turkey, then (!) the mixture! Das sieht dann in etwa so aus:<\/p>\n

<\/a><\/div>\n

Und w\u00e4hrend der Turkey noch die Ruhe vor dem Sturm genie\u00dfen kann (im K\u00fchlschrank d\u00fcrfte ihm ganz sch\u00f6n kalt sein, so ohne Federn…) nutzen wir doch einfach die Zeit am n\u00e4chsten Vormittag und den noch freien Backofen um noch geschwind Pl\u00e4tzchen zu backen. Einmal alle paar Jahre darf man die auch ruhig schon VOR dem ersten Advent fertig haben \ud83d\ude42<\/p>\n

<\/a><\/div>\n

Da der Backofen nun schon so sch\u00f6n vorgew\u00e4rmt ist, adden wir nochmal Turkey to the mixture, \u00e4\u00e4\u00e4\u00e4h…, mixture to the turkey, stopfen zwei Thermometer rein und ab in den hei\u00dfen Ofen damit! Zu Anfang noch unbedeckt, sp\u00e4ter lieber mit Alufolie und erst ganz am Schluss nochmal 10-15min ohne.<\/p>\n

<\/a><\/div>\n

Dann hei\u00dft es warten…
\n<\/a> <\/a><\/p>\n

Der Turkey in der Sauna derweil:
\n<\/a> <\/a> <\/a>
\nZwischendurch wurde der Turkey nat\u00fcrlich noch etwas begossen und nach irgendwas zwischen 3 und 4h war der gute dann auch fertig (s.o.).<\/p>\n

Er war auch superlecker, bot seeeehr viel Fleisch an (man erwartet sowas wie Rippen und da ist einfach nur Fleisch!):
\n<\/a> => <\/a>
\n=> <\/a><\/p>\n

Na? Wem l\u00e4uft grad das Wasser im Mund zusammen?
\nMahlzeit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Etwas mehr Text dazu folgt noch, Fotos ebenso… ihr koennt mir aber glauben, es ist lustig und ich bin sehr gespannt wie er schmeckt!!! So, dem vor \u00fcber einem Monat geschrieben obigen Satz sollen nun doch noch Taten folgen. Ich kann euch doch nicht unseren tollen Turkey vorenthalten! Wieso das ganze? Es stand mal wieder … Add turkey to the mixture…<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-248","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kaarlsruhe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kekex.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/248","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kekex.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kekex.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kekex.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kekex.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=248"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/kekex.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/248\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kekex.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=248"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kekex.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=248"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kekex.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=248"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}