Da uns demnächst wieder ein Geburtstag ins Haus steht und ich heute einen freien Tag hatte, der gezielt der Erholung – keine Arbeit, keine Kinder, nix im Haushalt erledigen – gewidmet war, habe ich spontan beschlossen Mal wieder eine Buttercreme Torte zu versuchen. Rezept frei Schnauze bzw eine Kombination von verschiedenen Rezepte ent entgegen eines Diskussionsforums auch als Kombination von Buttercreme und Frucht 😀 Vllt hab ich da aber auch was falsch verstanden, wusste garnicht, dass es beim Torte backen soviele Fachbegriffe gibt, die man nicht kennen kann 😁
Aber zur Tat: begonnen habe ich mit einem Schokoteig, den ich nur zur Hälfte mit Schoko gemacht und ähnlich wie einen Marmorkuchen verquirlt habe. Dann festgestellt, dass meine Backform für eine höhere Torte viel zu breit ist – ist dann halt so…
Den gebacken und während er ausgekühlt hat, schnell noch die Balkonmöbel aufgebaut.
Dann geteilt und gestapelt: untere Schicht, darauf Marmelade, darauf Buttercreme, dann die zweite Kuchenschicht und wieder Marmelade (dünner). Hatte was gelesen, dass Marmelade statt Ganache auch Mal geht. Nächstes Mal teste ich aber Ganache.
Dann der große Spaß: zwei Packungen Butter und zwei Packungen Puderzucker vermischt und schrittweise eingefärbt. Mit einer Spritztülle (keine Ahnung welcher Aufsatz geschickt ist) unten angefangen an den Kuchenrand gespritzt. Der Drehteller auch Marke Eigenbau: eine Runde Plastikdose mit nassem Lappen drauf, damit der Teller drauf schön mit dreht. Ging echt gut!
Hab dann ne Weile überlegt, ob ich es so lasse oder versuche glatt zu streichen.
Da es ein Testkuchen war, hab ich mich doch rangewagt…
Oder auch als Video:
Am Ende noch ein paar Wolkenversuche drauf, die haben definitiv noch Potential. Aber geschmeckt hat er schonmal gut 😃
